豆腐，作为中国传统的食材之一，以其丰富的营养价值和多变的烹饪方式深受人们喜爱。而其中，家常豆腐汤因其简便快捷、营养丰富，成为了家庭餐桌上的常客。接下来，就让我们一起学习如何制作这道简单又美味的家常豆腐汤吧！

#### 材料准备：

- 豆腐 1块（约400克）

- 猪肉末 50克（可选，增加汤的鲜美度）

- 青菜（如菠菜或小白菜）适量

- 姜片 3-4片

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 白胡椒粉 少许

- 清水 大约800毫升

- 食用油 适量

#### 制作步骤：

1. **豆腐处理**：将豆腐切成小块，放入冷水中浸泡片刻，去除豆腥味。然后轻轻捞出，沥干水分备用。

2. **煮汤底**：在锅中加入足够的清水，大火烧开后，加入姜片，转小火慢炖，个人心得与交流让汤底更鲜美。

3. **加入肉类**（可选）：如果喜欢更浓郁的味道， 芜湖易智进出口有限公司可以在这一步加入猪肉末， 海口市信极百货店炒至变色，再加入适量生抽提味。

4. **豆腐下锅**：待汤底煮沸后，轻轻放入豆腐块，避免豆腐碎裂。转中小火，深圳市深铃车业有限公司让豆腐充分吸收汤汁，大约煮5分钟后，加入适量盐调味。

5. **加入青菜**：最后，加入清洗干净的青菜，待蔬菜变软即可关火。此时可根据个人口味加入少许白胡椒粉提香。

6. **出锅装盘**：将煮好的豆腐汤盛入碗中，撒上一些葱花点缀，一道美味的家常豆腐汤就完成了。

#### 小贴士：

- 在选择豆腐时，建议选择嫩豆腐，口感更细腻。

- 煮汤时，尽量不要用铁锅，以免豆腐与铁反应产生不良物质。

- 加入青菜的时机要掌握好，过早会使蔬菜变老，过晚则影响汤的清澈度。

通过上述简单的步骤深圳市深铃车业有限公司，你就可以在家轻松制作出一碗既健康又美味的家常豆腐汤了。无论是工作日的快速午餐，还是周末的家庭晚餐，这道汤都是一个不错的选择。尝试一下，你会发现，这不仅仅是一道菜，更是一份家的温暖和关怀。